鯖の水煮と舞茸の炊き込みご飯 レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
○じゅん◎たま♪○
舞茸はβグルカン、ビタミンB群、ビタミンD、ミネラル、食物繊維が豊富に含まれ、免疫力向上、血糖値抑制、美容、ダイエット効果の効能があると言われています。
材料（2人分）
- 米 1合
- 水 200cc
- 鯖の水煮缶 1/2缶
- 舞茸 1/2株
- 生姜 薄切り2枚
- ☆醤油 大さじ1
- ☆みりん 小さじ1
- ☆酒 小さじ1
- ☆顆粒昆布だし 小さじ1
- ☆鯖の水煮汁 小さじ1
- ☆胡麻油 小さじ2
作り方
-
1
舞茸を手で裂いておきます。
-
2
生姜を細切りにカットしておきます。
-
3
米を磨いで200mlの水を入れます。
-
4
☆を混ぜ合わせます。
-
5
鯖の水煮と舞茸を加えて軽く混ぜ合わせて、通常炊飯スイッチを押して炊き上がりを待ちます。
-
6
炊けたら混ぜ合わせて器に盛り付けて完成です。
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○じゅん◎たま♪○
調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています
基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します
食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね
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