こごみの塩麹サラダ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 こごみは茎の硬い部分を切り落とし、半分に切りさっと塩ゆでする。菜花もゆでる。
- 2 かぼちゃを素揚げする
- 3 キャベツを食べやすい大きさに切る
- 4 塩麹とサラダ油を混ぜ、具材と合え皿に盛る
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