お酢でさっぱり豚バラ高菜煮 レシピ・作り方
材料（4～6人分）
作り方
- 1 人参は食べやすい大きさに乱切り、高菜漬けは３～４センチ程度にざく切り、しょうがは薄切りにしておきます。
- 2 豚バラ肉は厚めにカットします。（400グラムくらいの豚バラ肉1本で8カットくらいとれます。家族の人数を計算♪）
- 3 手順（２）を沸騰したお湯で５分ほど煮たのち、水洗いで丁寧に汚れを落とします。
- 4 手順（１）（３）と、材料の水と調味料を鍋に全部入れ火にかけます。沸騰したらアクを取り、弱火～中火調節して３０～４０分くらい煮る。
- 5 豚バラが柔らかくなっているようなら完成です。
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