【赤ワインに合う】むかごのオリーブオイル炒め レシピ・作り方
材料（1～2人分）
作り方
-
1
むかごはザルの中で擦るように洗って水気を拭き、オリーブオイルで炒めます。
-
2
キッチンペーパーで余分な油を吸い取ります。この時、擦れて剥がれた皮も絡めとれます。
さらに弱火で1分炒め、塩・胡椒をまぶして混ぜます。仕上げに黒胡椒で完成です。
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