爽やかグリンピースソースでグリルチキン レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
とりもも肉を一口大に切って白ワインをもみ込んで塩、粗挽き黒胡椒をする。
トマトは8等分にしておく｡ -
2
とり肉を皮目からしっかり焼き目をつけ裏返して蓋をし5分位蒸し焼きにする｡
仕上げに皮目をもう一度強火でカリカリに焼く｡ - 3 水、コンソメ、玉ねぎを入れて火にかけ柔らかくなったらグリンピースを入れて5分程にて火を消してからバターを入れ余熱でとかし冷ましておく。
-
4
3をなめらかになるまでミキサーにかる。
味をみて足りなければ塩コショウして整える。 - 5 ソースをひいて焼いたとり肉をのせる。トマトを添えて出来上がり^_^
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