しっとり鶏そぼろ親子丼 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 鶏ひき肉 300g
- 卵 4個
- ごま油 小さじ1
- 酒（★） 小さじ1
- みりん（★） 小さじ1
- 醤油（★） 小さじ1
- 砂糖（★） 小さじ1/2
- 味噌（★） 小さじ1
- めんつゆ 小さじ1
- 漬物（広島菜を使用） 少々
- 海苔（刻みまたは揉み） 少々
- ご飯 丼かるく3杯
作り方
-
1
ごま油で鶏ひき肉を炒めて★印の調味料を加え汁気が減るまで炒めたら肉を取り出します。
- 2 汁気の残ったフライパンにとき卵をめんつゆを混ぜたものを加え、弱火でぽろぽろになるまで炒ります。
- 3 ご飯に鶏と玉子を盛り付け、漬物と海苔を飾って完成です。
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