赤ニシ貝のバター醤油炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
- 赤ニシ貝 12個
- バター 小さじ2
- 醤油 大さじ1/2
- ガーリックチップ 5枚
作り方
-
1
赤ニシ貝を水から茹でて、貝の蓋の部分が剥がれてきたら火を止めます。
-
2
肝と蓋の部分を取り除き5ミリ幅の削ぎ切りにします。
- 3 バターをひいたフライパンにガーリックチップを砕いて入れて中火で香りが立ってきたら、貝を入れて1分ほど炒めます。
- 4 醤油を加えて30秒ほどさらに炒めれば完成です。
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