☆しっかりと濃いマサラチャイ☆ レシピ・作り方

☆しっかりと濃いマサラチャイ☆
ummee
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夫好みのしっかりと濃いチャイです。砂糖は多めがおいしいです。

材料(2人分)

  • 茶葉(もしくはティーバッグ) 小さじ5(または5袋)
  • 200ml
  • 牛乳 200ml
  • しょうが(スライス) 一片分
  • カルダモン 2個
  • シナモンスティック 2cm
  • きび砂糖 大さじ2~3

作り方

  1. 1 小鍋に分量分の水を入れ、シナモン、殻を割ったカルダモン、しょうがを入れて、火にかけます。
  2. 2 沸騰してきたら、茶葉(もしくはティーバッグ)を入れます。しっかりと濃い色が出るまで煮出します。
  3. 3 牛乳をゆっくり加えます。
  4. 4 ぶくぶくと煮立ったあと、しばらく経ってから火を止めたら、茶こしでこし、砂糖を加えてできあがりです。

きっかけ

一日二回はチャイを飲む、チャイにうるさい夫のために、彼好みの濃いチャイを作るようになりました。

おいしくなるコツ

砂糖は現地流にたっぷり目がおいしいです。サモサなどのスナックとよく合います。スパイス類を抜くと普通のチャイになります。

  • レシピID:1840010750
  • 公開日:2013/06/19
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カテゴリ
紅茶
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つくったよレポート(1件)

  • kkikk
    kkikk
    2014/04/06 22:57
    ☆しっかりと濃いマサラチャイ☆
    おいしーい!
    美味しくいただきました♪

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