あじご飯★ひつまぶし風 レシピ・作り方

あじご飯★ひつまぶし風
  • 約1時間
  • 300円前後
あずきmini
あずきmini
アジのごばんに薬味、だしを掛けてひつまぶし風に。

材料(3~人分)

  • アジ 大1尾
  • ●米 2合
  • ●顆粒だし 小さじ1
  • ●白だし 大さじ1
  • ●白醤油 小さじ1
  • ●醤油 小さじ1
  • ●塩 小さじ0.3
  • ●しょうが 2cm
  • 三つ葉 適量
  • わさび 適量
  • ★水 400cc
  • ★顆粒だし 小さじ1
  • ★白だし 小さじ1

作り方

  1. 1 しょうがは細切りにし●を炊飯器に入れて2合分の水を入れて炊く。

    アジはグリルで焼き、身をほぐしておく。

    三つ葉は食べやすい大きさにきる。
  2. 2 炊きあがったご飯にアジを入れ混ぜる。

    ★を合わせて温める。
  3. 3 食べるときに
    1、そのままで
    2、三つ葉、わさびで
    3、三つ葉、わさびにだしを掛けて食べる。

きっかけ

あじが1尾しかなかったので。アジご飯にして名古屋でなじみのひつまぶし風の食べ方にしました。

おいしくなるコツ

薬味は大葉、薬味ネギ、きざみのり、しょうが等お好みで。

  • レシピID:1840008880
  • 公開日:2013/10/27
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カテゴリ
あじ
関連キーワード
和食 お茶漬け 混ぜご飯 炊き込みご飯
料理名
鰺ご飯
あずきmini
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つくったよレポート(1件)

  • きららん1
    きららん1
    2023/09/26 20:01
    あじご飯★ひつまぶし風
    自分も、作ってみました‼︎
    家族も美味しいと、おかわりを何回もしていました☺️

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