ゴーヤ(にがうり)の佃煮 レシピ・作り方
材料（約５人分人分）
作り方
-
1
ゴーヤを縦半分に切って 種と白いわたをとって 薄く切る。
このとき大きいスプーンを使うと取りやすいです。 - 2 １に熱湯をかけて ザルにあけて 手でしぼる。
- 3 ２と☆印をいれてまぜながら 約30分強火で煮詰める。
-
4
汁気がとんだら かつお節をいれて お箸でまぜながら 白ごまをいれる。
出来上がり♪
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- カテゴリ
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- 料理名
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