梅の実がゴロゴロはいった★青梅ジャム レシピ・作り方
材料（２人分）
- 青梅 ２００グラム
- 砂糖 １５０グラム
- 水 おおさじ２～３
作り方
-
1
梅をよくあらい、用事をつかってへたをとる
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2
表面にフォーク（竹串）で穴をあける
-
3
梅が少しかぶる程度に水をいれ、弱火で１０分ほど煮てザルにあけ、１０分ほど煮てザルにあけの作業を３回くりかえし、梅の渋みをとる
-
4
梅の皮をはいでフライパンにもどし、水と砂糖をいれてゆっくり混ぜながら煮詰めたらできあがり。
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