簡単☆柚子がほんのり香る♪和風かぼちゃサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃを1～1.5cm位のさいの目切りにする。（皮は剥かなくてもOKです）
   
   かぼちゃのわたはしっかり叩いて繊維を切っておく。
   （参考レシピID：1840003109）

   

2. 2 かぼちゃ＆わたを耐熱容器に入れラップをし、潰せるくらい柔らかくなるまで電子レンジで蒸す。

   

3. 3 かぼちゃを熱いうちにフォークで粗く潰し、マヨネーズを加えぽったりするように練り、かぼちゃペーストにする。

   

4. 4 軽く粗熱を取ったかぼちゃペーストにマーマレードを加え、ムラなく混ぜる。

   

5. 5 きなこ、黒ごま、しょうゆを混ぜる。
   かぼちゃペーストが硬かったら、お好みの硬さになるよう牛乳で調整する。

   

6. 6 粗熱が取れたら盛り付け、お好みで白ごまをふりかけ出来上がり。

   

7. 7 マーマレードはモノにより甘さが異なりますので、味見して調整して下さい。

   

8. 8 かぼちゃの種を加熱して、サラダのトッピングにしても美味しいですよ♪
   
   捨てないで！レンジで簡単おつまみ☆パンプキンシード（レシピID：1840003126）