キャンプに　シシャモの薫製　ししゃもの薫製 レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回使ったししゃもです。

   

2. 2 キッチンペーパー等でししゃもの水分をとります。

   

3. 3 薫製用鍋にサクラチップを入れます。

   

4. 4 薫製用網にししゃもを並べ置きます。

   

5. 5 蓋をして火にかけます。

   

6. 6 5分くらい立ったら蓋をとりししゃもからでた水分を拭き取ります。
   蓋をしてまた5分後にも繰り返します。

   

7. 7 火にかけてから15～20分くらいで綺麗に色が付いたら火から離します。