たけのこ たけのこたっぷりチンジャオロース レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
今回使った食材です。
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2
ピーマンのヘタと種を取り除き細切りします。
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3
たけのこを細切りします。
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4
牛細切れ肉を2cm幅に切ります。
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5
ボウルに4の牛細切れ肉、塩胡椒、紹興酒、卵、片栗粉、ゴマ油を入れ混ぜ合わせます。
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6
ボウルに紹興酒、醤油、オイスターソース、砂糖、胡椒、鶏がらスープの素を合わせます。
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7
水と片栗粉を混ぜ合わせ水溶き片栗粉にします。
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8
フライパンに5を入れ炒めます。
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9
8に2のピーマン、3のたけのこを入れ炒めます。
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10
9に6を入れ炒めます。
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11
10に7を入れとろみをつけます。
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ポイボス
調理師免許と製菓衛生士免許取得してます。いろんな料理を作って腕を上げれるよう精進します。 あとニンニクにアレルギーがあるためニンニクぬきのレシピになっています。お好みでニンニクを加えて頂いても問題ありませんのでどうぞよろしくお願いいたします。
料理写真インスタにも載せてます。
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