たけのことスナップエンドウの味噌炒め レシピ・作り方

たけのことスナップエンドウの味噌炒め
  • 5分以内
  • 300円前後
ポイボス
ポイボス
旬のたけのこ、スナップエンドウを味噌で炒めました。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 材料です。
  2. 2 スナップエンドウの筋をとります。
  3. 3 たけのこは薄く切ります。
  4. 4 味噌、砂糖、みりん、料理酒を混ぜ合わせます。
  5. 5 フライパンにサラダ油を馴染ませたけのこ、スナップエンドウを入れます。
  6. 6 中火て炒めます。
  7. 7 6に4を入れ絡めます。
  8. 8 水分が無くなるまで炒めて完成です。

きっかけ

もらい物たけのこと家庭菜園の摘みたてスナップエンドウで作りました。

おいしくなるコツ

先に調味料を混ぜ合わせることで味にむらがなくしっかりと絡みます。 たけのこのあく抜き載せてますので良かったら参考にして下さい。 レシピID:1830021981

  • レシピID:1830022064
  • 公開日:2021/04/27
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カテゴリ
たけのこすきまおかず緑系のおかず味噌スナップえんどう
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簡単 春の旬 味噌炒め たけのこ
料理名
たけのことスナップエンドウの味噌炒め
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