牛蒡と人参のカレーきんぴら　カレー風味きんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料です。

   

2. 2 人参は長さ5cm位で棒状に切ります。

   

3. 3 皮をそぎ落とした牛蒡は長さ5cm位の棒状に切ります。

   

4. 4 切った牛蒡を酢水でさらします。(酢水は分量外)

   

5. 5 フライパンにゴマ油を入れ牛蒡、人参を炒めます。

   

6. 6 しっかりと炒めたら水、白だし、砂糖、醤油を入れ水気が無くなるまで煮ます。

   

7. 7 水気が無くなったらカレー粉を入れ軽く混ぜ合わせるように炒め火を止め完成です。