日本酒に合う！豚肉となすの和風炒め レシピ・作り方
- 約10分
- 500円前後
ブロッコリーの森
和風の味付けがクセになる、日本酒に合う一品です。水溶き片栗粉でとろみをつけることで、冷めにくくなり、熱々の状態で美味しく食べられます。
材料（4人分）
作り方
- 1 ボウルに水溶き片栗粉を入れ、水で溶かし、小刻みにした大葉を入れて混ぜる。
- 2 なすは一口大に切る。豚バラ肉と茄子を1のボウルにくぐらせ、中火で熱したフライパンにサラダ油をひいて炒める。塩こしょうをふる。
- 3 ある程度炒めたら、★を混ぜ合わせたものを加えてさらに炒める。炒めたら火を止め、炒りごまをまんべんなくふりかける。
-
4
お皿に盛り付けたら完成！
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ブロッコリーの森
レシピが簡単で、かつ、美味しい。そんな料理をたくさん作れるようになりたいです( ^ω^ )
お酒(特に日本酒とワイン)が好きなので、お酒に合うおつまみを作れたら最高です(*･ω･)ﾉ
よろしくお願いします(^^)
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