春の和ハーブ♪セリの中華風塩炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 長ネギは長さ3～4センチの千切りに、ショウガも千切りにします。
   セリは3センチに切ります。

   

2. 2 フライパンにごま油を温め、ショウガ、ネギ、セリの茎の部分を炒めます。

   

3. 3 油が回ったらフライパンの中央をあけてカニかまを入れます。ほぐすようにして、炒め合わせます。

   

4. 4 酒、中華だし、塩、胡椒を加えて炒め合わせます。

   

5. 5 水分が飛んだら、セリの残りの部分を加え、サッと炒め合わせたら、できあがり。

   

6. 6 あっさりした味付けなので、セリの風味が生きます。