レバ刺っぽい味になりました鳥レバーのネギだれあえ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
レバーを水でよく洗い、血や、汚れを落とします。
その後、鍋に入れ、お米のとぎ汁でゆでます。
臭み取用のネギも一緒にゆでます。 -
2
ネギだれを作ります。
ネギを細かく刻み、
フライパンにごま油をしき、刻んだねぎ、しょうが、塩麹を弱火で混ぜ合わせます。
1分ほどでOKです。 -
3
レバーを４～５分ゆでたら、鍋からだして、一口大に切ります。
（熱いので気を付けてください。） - 4 レバーとネギだれを絡めて器に盛り付けます。
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