とんかつソース使用♪デミグラ風なオムライス♪ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
デミグラスソースを作ります。
玉ねぎをみじん切りにして弱火にしたフライパンでじっくり炒めます。 -
2
玉ねぎが炒まったら、デミソースの残りの材料をすべて投入！
あとは煮詰めるだけです。 -
3
次にチキンライス！
玉ねぎ、にんじん、ピーマンは同じくらいの大きさのみじん切りにする。（約5ｍｍ角） - 4 鶏もも肉は野菜よりもやや大きめにぶつ切りにしておく。
- 5 フライパンに、③と④を一気に入れ加熱し鶏肉に完全に火が通るまで炒める。
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6
⑤の中へごはんをいれて少し炒める。
そしてケチャップを加え、更に混ぜながら炒め合わせる。 - 7 チキンライスが完成したらお皿に盛っておく。
-
8
最後に卵！（1人分ずつ作ります）
卵2個にに牛乳大さじ2を加え、まぜる。 - 9 フライパンをよく熱し、バター大さじ1を溶かし入れて、バターが隅々まで広がるようにフライパンを回す。
- 10 火加減はここで弱火にして卵液を入れ、お箸でくるくると回しながら半熟状態をキープする。
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11
いい感じのとろとろになった状態で火から下ろす。
チキンライスの上へフライパンをゆすりながら滑らすようにかぶせる。 - 12 デミグラスソースをかけて完成です♪
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- カテゴリ
- その他のごはん料理
- 料理名
- オムライス
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見た目は重たそうですが、味はトマトの酸味がきいて意外とさっぱり♪