赤魚の煮付け レシピ・作り方
材料（2人分）
- 赤魚(半身) ２切れ
- ◆しょう油 1/2カップ
- ◆酒 1/2カップ
- ◆砂糖 1/2カップ
- ◆みりん 1/2カップ
- ◆水 1/2カップ
作り方
-
1
◆すべての調味料を鍋に入れ 煮立たせます。
-
2
煮汁が煮立った中に、重ならないよう赤魚を並べます。
-
3
アルミホイルで落し蓋します。
中火(吹きこぼれない強さ)で10分くらい煮ます。
（赤魚半身の場合で10分くらい。）
-
4
魚の大きさにより 時間は加減してください。
(魚が大きく煮る時間が長くなる場合は ◆調味料も多めにしてください)
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白身系の魚にぴったりです