減塩 つくね風ピーマンの肉詰め レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 ピーマンを半分に切り内側に小さじ半分片栗粉をまぶす
- 2 豚挽き肉をよく練り、ピーマンに詰める
- 3 肉の面に白ごまをまぶす
- 4 フライパンにサラダ油をしき、肉づめしたピーマンを乗せて焼く
- 5 中まで火が通ったら、めんつゆ、さとう、おおさじ1の水、おおさじ1の片栗粉を溶いたものをゆっくりいれてとろみをつけて完成
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肉に調味料使わず表面に味をつける感じに仕上げました
ひき肉計量めんどいですが、だいたいピーマン肉詰め2個分で75グラムです