大根と鶏もも肉の煮物 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
一口大の鶏もも肉に、★を揉み込みます。
大根は皮を剥き、幅１ｃｍほどの輪切りにします。
耐熱容器に入れ、水を浸る程度加えて、レンジで２分加熱します(または鍋で下茹でしてもOK)。
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2
にんじんは、乱切りにします。
こんにゃくは、スプーンまたは手で一口大にちぎります。
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3
鍋にごま油を熱し、①の鶏もも肉を炒めます。
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4
色が変わってきたら、大根・にんじん・こんにゃくを加えて、サッと炒めます。
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5
☆を加えて一煮立ちさせ、アクを取り除きます。
落とし蓋をして、火が通るまで10～15分ほど煮ます。
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6
器に盛り、お好みで一味(七味)唐辛子をふったら完成です。
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- 料理名
- 大根と鶏もも肉の煮物
みーちゃん6914
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