豆腐とエノキ、もやしの塩雑炊 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
エノキは石付きを切り捨てて4等分に、木綿豆腐は一口大に切ります。冷やご飯はザルに入れて洗っておきます。
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2
鍋にエノキと★を入れて中火で2分程煮ます。
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3
冷やご飯、木綿豆腐、もやしを入れて一煮立ちさせます。
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4
溶き卵を回し入れ、ふんわり固まったら火を止めて塩で味を整えると完成です。
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