揚げたて!国産小麦の和風餡ドーナツ♪ レシピ・作り方
材料(9人分)
作り方
- 1 HBに☆*以外の材料を入れ、パン生地作りコース、スタート(発酵60分)
- 2 パン生地を、取り出し、50gに分割、ベンチタイム20分
- 3 ガスを抜き、餡20gを包み、とじめをしっかり閉じ、軽く上下に押さえ、整える、成形したら、最終発酵⇒30度×40分
- 4 発酵が終わるタイミングを、考えて、油を、160度~170度に、熱し、揚げる
- 5 グラニュー糖を、好みの量、まぶします
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