牛蒡入りポテサラ レシピ・作り方
材料（2人分）
- じゃがいも（北海道産） 1個
- 人参（長崎県産） 50ｇ
- 牛蒡（茨城県産） 50ｇ
- ★マヨネーズ 大3
- ★白すり胡麻 大1
- ★醤油 小1
- 塩コショウ 少々
作り方
-
1
じゃがいもは皮付きのまま（芽の部分は除去）8等分ほどにしてレンジに3.5～4分加熱し柔らかくします。取り出して軽くフォークで潰します。
-
2
人参は皮付きのまま、牛蒡は皮を剥かないでタワシで洗い薄切りにし（水には浸けたりしません）、レンジで2分程加熱します。
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3
ボールに★と1と2を入れて混ぜ合わせ塩コショウで味を調えると出来上がりです。
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