あさりと小松菜のスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 あさりは砂を吐かせます（塩水、1Lに塩大2弱、に3時間～4時間漬ける、冷蔵庫保管）。
-
2
小松菜は根元を切り落とし3～4ｃｍに刻みます。玉葱はみじん切りにします。
-
3
中華鍋にオリーブ油と玉葱を入れて中火で1～2分炒めます。その後、小松菜を加え軽く炒めます。
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4
★を注ぎ入れ沸騰したらあさりを加えて、口が開いたら塩コショウで味を調えると出来上がりです。
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- カテゴリ
- あさり
- 料理名
- あさりのコンソメスープ
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