薄力粉でサクサクしっとりカメロンパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ◆をレンジにかける
   ※約2分、バターが溶ければOK

   

2. 2 ①に◇を2、3回に分けて加え、良く混ぜる

   

3. 3 ひとまとまりになったら、手でよく捏ねる
   ※何度も折りたたむようにして捏ねる

   

4. 4 丸めてラップをかけ、暖かいところで約1時間一次発酵

   

5. 5 ●を全てビニール袋に入れて良く混ぜ合せる

   

6. 6 ⑤を作りたい個数分に分けて丸める

   

7. 7 ⑥のクッキー生地をラップに挟んで薄く伸ばす

   

8. 8 約2倍の大きさに膨らんだ④のパン生地を作りたい個数×2個分に分け、半分は丸め、残りの半分は3等分して細長くして胴体部分（写真左）を作る

   

9. 9 ⑧のパン生地は胴体部分は鉄板に並べ、丸めた生地は⑦のクッキー生地で包み、鉄板の胴体部分に乗せる

   

10. 10 クッキー生地にナイフで切り込みを入れ、チョコチップで目をつける

    

11. 11 濡れ布きん（キッチンペーパー）とラップをかぶせ、暖かいところで約40分二次発酵

    

12. 12 グラニュー糖をふりかけ、180℃のオーブンで約15分焼く