汁まで飲み干す トムヤム鍋 レシピ・作り方
材料（2人〜3人分）
- 水 ５カップ
- 鶏ガラスープの素 小さじ２
- ★バイマックルー（こぶみかんの葉） ４枚
- ★レモングラス １/２本程度
- ★しょうがみじん切り 小さじ２程度
- ★とうがらし ３本
- ★ナンプラー 大さじ２
- ★ココナッツミルク（あれば） 大さじ２
- ★トムヤムペースト ５０ｇ
- 豚肉 2〜〜300g
- 白菜 1/4房
- お好みの魚介（あれば） お好みの量（有頭えび6尾など）
- お好みの具（きのこ・野菜・豆腐など） お好みの量（豆腐小1P、しめじ1Pなど）
- なめこ（あったら。おいしいです。） １パック
- レモン汁 大さじ１～２程度
作り方
- 1 水５カップと、鶏ガラスープの素を入れ煮立てる。煮立ったら、★印の食材を入れてひと煮立ちさせる。
- 2 豚肉を入れ、火が通ったら白菜、お好みの魚介や具を入れ煮立てます。※エビやホタテ・カキなどを入れるときはレモン汁の前工程でさっと煮ます（縮むので）
- 3 なめこがある場合は入れ、ひと煮立ちさせます。最後にレモン汁を入れて出来上がりです。汁まで飲み干せます。
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たみえるん
おいしいものを食べるのが大好きなので、お料理を作るときのコンセプトは「外食と同じコストはかけずに同等の味を家庭で楽しむ」です♪家族が帰宅を毎日楽しみになるような料理を、低コストで作るよう心掛けています。投稿は初心者ですので、お手数ですが、「つくったよ」レポートを下さると、次回投稿の励みになります。閲覧ありがとうござます☆
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