鰯のパン粉焼き、夏野菜のトマトソースかけ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鰯は開いて、小麦粉をまぶしてフライパンで焼いておく。
- 2 １にパン粉をかけ、トースターで焼き目がつくまで焼く。
-
3
野菜は一口大に切っておく。
ニンニクはみじん切り。 - 4 フライパンに油とニンニクを入れ、弱火で香りがでるまで炒める。
- 5 ４に玉ねぎ、ニンジン等、火が通りにくい野菜から順番に入れ炒める。
- 6 野菜がしんなりしたら、トマトの水煮缶を入れ、ブイヨン、ケチャップで味を調えながら煮込む。
- 7 お皿に６のトマトソース、鰯の順に入れ、粉チーズを好みでかけて出来上がり。
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- カテゴリ
- いわし
- 料理名
- パン粉焼き
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