鏡開き★餅2ＷＡＹ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鏡餅を木槌、麺棒などで開きます。カビがあればこそぎ取ります。

   

2. 2 大小のかけらになります。

   

3. 3 大きい方はもち網で、じっくり焼きます。

   

4. 4 お椀に水を100ｃｃとこしあん大1と塩少々を入れレンジで温めます。30秒～1分です。そこに3を入れます。

   

5. 5 細かい餅は170度の油で揚げます。じっくり揚げてカリカリにしてください。揚がったら塩を振ります。