作っておけば便利コールドポーク レシピ・作り方
- 約1時間
- 500円前後
himeya_n
実に単純な料理ですが、作っておけば応用が利くので便利です。食べ切れない分は小分けにして冷凍保存で(材料の人数は一度で全部食べた場合です)
材料（３～４人分）
- 豚もも肉(塊) ３００～４００ｇ
- 生姜(皮付きのまま厚めにスライス) ３～４枚
- 長ネギ(青い部分と根元のみ使用) ２～３本分
作り方
- 1 豚肉は水洗いして、表面についた血を洗い流す。
- 2 大きめの鍋(できればカレーを煮る時に使うようなもの)に肉を入れ、そこに上まで被るくらいの水を注ぎ、生姜とネギを投入し、蓋をして中火にかける。
- 3 鍋が沸騰してから５分ほど煮た後に火を止め、蓋をしたまま冷めるまでそのまま放置する。冷めたら、鍋から引き上げ好みの厚さに好きなだけスライスして、皿に盛り付ける。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- コールドポーク
himeya_n
料理はお金をかけず、できるだけ楽に作れるものを作るよう心がけてます。
＜2016年3月29日追記＞
レシピは大半「適量」表記となる為、ここの「正確な分量を記載せねば投稿が承認されない」方針と合わなくなっており、現在こちらでの投稿は停止してます。
＜2020年10月8日追記＞
現在ブログの更新停止中(レシピの閲覧は可能)。
http://jibunshoku.blog.shinobi.jp/
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