無限⭐牛ごぼう レシピ・作り方
材料（４人分）
- ささがき牛蒡 ２袋
- 牛のこま切れ 120g
- 牛脂 １コ
- 水 250cc
- いりこだし(顆粒) 小さじ1/2
- 醤油 大さじ３と1/2
- 料理酒 大さじ３と1/2
- みりん 大さじ３と1/2
- 三温糖 大さじ２
- シュガーカット 小さじ1/2
- しょうがチューブ 中さじ１
作り方
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1
牛蒡をザルに入れて、水で洗って水気をしっかりきる。牛肉は食べやすい大きさにきる。
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2
フライパンを熱して
牛脂を入れて焼いて溶かす。脂が出てきたら、強火で牛のこま切れを入れて炒める。
-
3
牛肉色が半分くらい変わったら、牛蒡を入れて牛蒡に脂が回るように炒める。
-
4
そこで残った牛脂をとる
-
5
④に水を入れて、その他の材料を全て入れて沸騰してから、強めの弱火で15分煮る。
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6
15分たったら火をとめる。ここで冷まして味を含ませる。
-
7
器に盛ったら出来上がり✨
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関連情報
- 料理名
- 牛ごぼう
wakoschan
私の料理は、あまり変わった食材は使いません⭐基本冷蔵庫に有るもので作るをモットーにしてます✨
最近家族が増えて、少し食材を前よりか増やしつつ、過去に栄養の勉強をしていて、健康美容大好き✨
食で身体を元気にしようと思いながら、料理を作ってます✨
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