自家製「麻婆豆腐の素」の使い方★減塩志向 レシピ・作り方

作り方

1. 1 自家製の「麻婆豆腐の素」を使用しています。
   作り方は「麻婆豆腐の素☆冷凍保存用★減塩志向（1810034581）」をご参照ください。
   30分ほどで作成できます。

   

2. 2 鍋に「麻婆豆腐の素」と水を入れて火にかける。

   

3. 3 沸騰したら、弱火にする。
   ※冷凍の「麻婆豆腐の素」の場合は、ここで解凍されるまで加熱します。

   

4. 4 豆腐を2cmほどに切って入れる。
   火を強める。
   ※長方形になっているのは、混ぜる時に崩れるのを想定しているからです。

   

5. 5 沸騰したら、弱火にして1分ほど加熱する。
   ※加熱している間にネギを準備します。

   

6. 6 ネギはみじん切り。

   

7. 7 火を止める。

   

8. 8 ☆の材料を混ぜる（水溶き片栗粉）。

   

9. 9 火を止めた状態で、水溶き片栗粉を入れて、優しく混ぜる。

   

10. 10 中火にかけて、優しく混ぜながら1分ほど加熱する。

    

11. 11 お皿に盛って、長ネギをのせたら、できあがり！

    

12. 12 お好みになりますが、花椒を振れば本格的な風味が出てきます。