ポークソテー オススメハクレイジーソルト レシピ・作り方
材料(2人分)
- 豚ロース肉 100g×2枚
- クレイジーソルト 10振り
- サラダ油 小さじ1
作り方
- 1 ロース肉は包丁の先で筋をきり、筋のある方をに4ヶ所ほど切り目を入れる。
- 2 ロース肉裏表にクレイジーソルトをふる。フライパンにサラダ油を熱し、中火でロース肉を焼く。
- 3 しっかり焦げ目がついたら裏返し、裏面に焼き色がつく少し前に蓋をし、火を弱めにして火を通す。表面に肉の油が浮いてきたら完成です。
きっかけ
塩こしょう、より、ちょっと美味しい万能スパイスだなあ。クレイジーソルト。
おいしくなるコツ
肉を「手のひら」みたいに切ると、お箸で食べやすいですよ。
- レシピID:1810031793
- 公開日:2021/03/23
関連情報
レポートを送る
1 件
つくったよレポート(1件)
-
frey-92021/04/09 16:31レシピを参考にして作ってみました。クレイジーソルトは万能で使い勝手が良いですね。丁度いい味付けにできました。豚肉が柔らかくしっとりとしていて美味しかったです。