ブリの照り焼き レシピ・作り方
材料（3人分）
- ブリの切り身 3切れ（230g）
- 砂糖 大さじ1
- 醤油 大さじ2
- 酒 大さじ2
- ミリン 大さじ2
- 油 大さじ1/2
作り方
-
1
ブリの切り身に塩をして10分くらい置いて
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2
水気が出て来るのでキッチンペーパーで拭き取ります
（臭み抜きです）
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3
その間に全ての調味料を合わせておきます
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4
フライパンに油を入れブリを並べます
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5
蓋をして弱火で3分焼いて
-
6
ひっくり返して更に蓋をして1分焼き
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7
蓋を取り合わせ調味料を加えて、スプーンなどで身にかけながら焼いて
-
8
タレが煮詰まってトロリとすれば出来上がりです
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