おつまみに☆簡単☆節約☆手羽先の甘辛唐揚げ レシピ・作り方

おつまみに☆簡単☆節約☆手羽先の甘辛唐揚げ
  • 約30分
ミィ  キチ♡
ミィ キチ♡
味付けは簡単だけど、みんなが大好きな甘辛い名古屋風の手羽唐に仕上がります^ ^
出来立てをおつまみに
冷めてもお弁当にぴったりのおかずです♫

材料(2人分)

  • 鶏手羽 8本
  • 片栗粉 大さじ2.3
  • 大さじ2
  • すりおろしにんにく(チューブでも) 小さじ1
  • すりおろししょうが(チューブでも) 小さじ1
  • 少々
  • コショウ 少々
  • ◻︎漬けだれ↓↓
  • すりおろしにんにく 小さじ1
  • すりおろししょうが 小さじ1
  • めんつゆ 100cc
  • 大さじ1
  • キビ砂糖 大さじ1/2
  • みりん 大さじ1/2
  • 白ごま 大さじ1〜2

作り方

  1. 1 手羽先をバットやボールに入れ、酒、にんにくとしょうがのすりおろし、塩胡椒をして揉み込み、なじませておきます。
    (20分くらいは放置して、常温にしながら)
  2. 2 調味料は耐熱容器に全て合わせて、レンジで加熱してアルコール分を飛ばしておきます。
    ご家庭のめんつゆにより濃さは異なると思いますので、味見をして濃ければ出汁や水で希釈して下さい^ ^
  3. 3 袋に手羽先、片栗粉を入れて袋の口を手で絞りながら、シャカシャカして、全体に片栗粉をまぶしていきます。
  4. 4 フライパンに油を入れて(3.4㎝程度、分量外)中温に熱し、手羽を揚げ焼きしていきます。
    (もちろん揚げ物鍋て揚げてもOK)
  5. 5 こんがりきつね色になったら、バットに移し、油を切ります。
  6. 6 手羽先が温かいうちに合わせた調味料に漬け、全体に染み込ませたら、仕上げにゴマをかけて完成です♫

きっかけ

最近お土産で名古屋の手羽先を買ってきてもらったのですが、食べ足りずに作りました^^;

  • レシピID:1810019739
  • 公開日:2016/09/22
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カテゴリ
手羽先の唐揚げおにぎりのお弁当(大人用)焼酎に合うおつまみビールに合うおつまみ手羽先
関連キーワード
手羽先 お弁当 おつまみ 唐揚げ
料理名
手羽先の唐揚げ
ミィ  キチ♡
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つくったよレポート(2件)

  • なな1151
    なな1151
    2017/01/10 11:41
    おつまみに☆簡単☆節約☆手羽先の甘辛唐揚げ
    もも肉で作りました。甘からで食欲をそそりますね。おいしかったです。ご馳走さまでした。
  • しゅうくりいむ。
    しゅうくりいむ。
    2016/12/26 14:27
    おつまみに☆簡単☆節約☆手羽先の甘辛唐揚げ
    子どものお誕生日に作りました♪
    甘辛味の手羽先、美味しい~と夢中になって食べてくれました(*^^*)
    レシピありがとうございました!

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2016.12.20 15:45

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