そうめん レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鍋に湯を１リットル沸かし、塩を一つまみ入れる。
- 2 ソーメンをいれ、中でほぐす。２分茹でたら、ざるにあげ、すぐに氷水で冷やす。
- 3 長ネギをみじん切りにする。大根をすりおろす。長ネギと大根を混ぜる。
- 4 深い器に氷水、ソーメンを入れ、３を盛り付けて出来上がり。小さい器にめんつゆ、しょうがのしぼり汁をいれて、どうぞ。
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- 素麺・冷麦
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