スイートポテト レシピ・作り方
材料（数人分）
作り方
- 1 サツマイモは、皮を厚めにむき 2cm 厚にきり、水にさらしてあく抜きをします。
- 2 サツマイモを竹串が通るまでゆでます。
- 3 ゆで上がったらザルあげ水気をきり、ボウルにうつします。 熱いうちにつぶしてバターとグラニュー糖を混ぜあわせます。
- 4 牛乳を少し加え少しやわらかくします。 （お好みの硬さに）
- 5 手でラグビーボールのような形にしてアルミカップにいれ形を整えます。
- 6 卵黄と水を混ぜたものを表面にぬり、２２０度のオーブンで焼き色がつくまで焼きます。
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