丸干さんまの素揚げ★しっかり揚げると骨までいけます レシピ・作り方
材料(1人分)
- 丸干しさんま 1匹
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 さんまは一口大にカット。内臓は取り除く。
-
2
揚げ油を中温に温め、じっくりじっくり揚げる。
今回は10分以上揚げました。
きっかけ
生産者の方が素揚げが美味しいと言っていたようで
おいしくなるコツ
味が付いているので、味付けなしでも十分おいしいです。 内臓を残す場合は、小麦粉などをまぶし唐揚げにした方がハネが少なくなると思います。
- レシピID:1810004278
- 公開日:2011/11/13
関連情報
- カテゴリ
- さんま
- 料理名
- さんま
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つくったよレポート(1件)
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さとママ36452021/02/15 18:56こんばんは☆
焼くだけじゃ、と検索して発見!
10分揚げました。
ホンと骨まで食べられますね。
面白&美味しいレシピ、ありがとうございます♪