ハロウィンに★かぼちゃのポタージュ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 かぼちゃの皮をむく（少し残して茹でておく・飾り用）。玉ねぎは薄くスライス。
- 2 鍋に油（分量外）を入れ、玉ねぎをしんなりするまで炒める。その後、かぼちゃとコンソメ・水を加えてやわらかくなるまで煮る。
- 3 少し冷まして、ミキサーでなめらかにする（ミキサーの耐熱温度に注意！）。再び鍋に戻し、牛乳を加えてなめらかに伸ばす。塩こしょう（分量外）で味を調える。茹でた皮を刻み飾る。
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- カテゴリ
- かぼちゃスープ
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