なすと豚肉の味噌炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
豚肉…食べやすい大きさに切る
なす、ピーマン…乱切り
にんにく…薄切り
★の調味料…すべて混ぜ、味噌と砂糖をよく溶かしておく -
2
油を熱したフライパンでにんにくを炒め、香りが出てきたらなすとピーマンを炒める。
火が通ったら、一旦皿にあける。 -
3
再度フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。
8割くらい火が通ったら、2の野菜と★の調味料を加えて豚肉に完全に火が通るまで炒め合わせる。
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甘味噌がなすに合います