耳付き卵サンド レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に熱湯を入れよく沸かしたら、塩を加え、冷蔵庫から出した卵を入れて8〜9分茹でます。(少しヒビが入っても殻が剥けやすくなるので大丈夫です)

   

2. 2 湯を捨て、すぐ冷水で冷やし(氷水でも良いです)、殻を剥きます。

   

3. 3 殻を剥いた卵をボウルに入れます。

   

4. 4 卵にマヨネーズ、塩こしょう、お好みでマスタードを加え、よく混ぜ合わせます。

   

5. 5 食パンにチューブバターを塗り、卵ペーストを端まで塗り広げます。

   

6. 6 チューブバターを塗った食パンで卵ペーストをサンドします。

   

7. 7 真ん中で半分に切ります。

   

8. 8 皿に並べて完成です♪