お手軽ピクルス! レシピ・作り方

お手軽ピクルス!
  • 約1時間
Katea
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旬の野菜を使ってピクルスが食べたくて、作ったレシピです。

材料(2人分)

  • パプリカ 1こ
  • ミニトマト 6こ
  • セロリ 1本
  • きゅうり 1本
  • ヤングコーン 袋に入ったの1袋
  • 【ピクルス液】
  • りんご酢 200ml
  • 200ml
  • 黒こしょう ホール 10粒
  • ローリエ 1枚
  • 砂糖 大さじ4
  • 小さじ半分

作り方

  1. 1 ミニトマト、ヤングコーン以外の野菜は食べやすい、入れ物に入りやすいスティック状に切っておく
  2. 2 鍋にピクルス液の材料を全て入れて
    お砂糖とお塩が溶けるまで火にかけ
  3. 3 入れ物に野菜を入れておき、上からピクルス液を熱いまま入れる
  4. 4 ひたひたにつかったら、あら熱を取って冷蔵庫へ!
  5. 5 日持ちはあまりしないので、1週間くらいで食べきる

きっかけ

カレーの付け合わせにピクルスが食べたくて作りました。

おいしくなるコツ

旬の野菜で作ってみてください。 パプリカやトマトはいろんな色が売ってるので、彩りに良さそうですよね◎

  • レシピID:1800027949
  • 公開日:2021/06/06
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