しらす入り遠州焼き レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
紅しょうがは、みじん切り。
たくあんは5ミリくらいに切る。
青ネギは小口切り。
シラスを加えて混ぜておく。
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2
小麦粉を水で溶き、1に流し入れ、卵を加えて、良くかき混ぜる。
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3
油を敷いたフライパンに2を入れて、中火で2分ほど焼く。
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4
3で下面が固くなったら花鰹を散らし、20秒ほどさらに中火で焼く。
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5
上面が少し柔らかい状態で半分に折り20秒ほど焼き、引っくり返して20秒ほど弱火で焼く。
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6
5をお皿に移し、ソースを塗って、花鰹を散らして出来上がりです。
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