体に優しいミネストローネ レシピ・作り方
材料（4人分）
- ベーコン（4枚スライス） 1パック
- トマト 1個
- 玉ねぎ 1個
- セロリ（葉と茎部分） 1/2本
- 人参 1/2本
- ローリエ 1枚
- コンソメキューブ 2個
- 水 600ml
- 塩 少々
- 粗挽き胡椒 少々
- ジャガイモ中 1個
作り方
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1
人参は1cm大、玉ねぎは2cm大、ベーコンは1.5cm大の角切りに切る。これらを油は引かず、ベーコンの油が馴染むまで良く炒める。
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2
ざく切りしたトマトとジャガイモ、セロリは葉は2cm幅に茎部分は薄切りにスライスし、工程1の材料の上に加えて軽く炒める。
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3
ローリエも加えて更に軽く炒める。
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4
水を600ml程の具材が浸る程度に入れて煮込む。煮立ちアクが浮いてきたら取り、コンソメキューブを入れて8分程煮込む。
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5
塩、粗挽き胡椒で味を整えたら完成‼︎
（出来上がったら、風味が強くなりすぎる前に、ローリエは外しておく。）
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6
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- カテゴリ
- ミネストローネ
- 料理名
- ミネストローネ
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【食べるの大好き‼簡単＆美味しく 体にも優しいお料理をご紹介して行きます♪】自分メモとしても活用したいと思います！始めたばかりで、まだ使い方が十分わかっていませんがよろしくお願いしま〜すヽ(´▽｀)/☆
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