しゃきしゃき！山芋と大根のころころ和え レシピ・作り方
材料（1人分）
- 大根 1cm分
- 塩 1つまみ
- 長芋 1cm分
- 酢水 茶碗1杯程度の水に酢小さじ1/2ぐらい
- めんつゆ(２倍濃縮) 大さじ1
作り方
- 1 大根は皮をむき、1cm角に切り、塩で揉んでおく。
- 2 長芋は皮をむき、1cm角に切り、酢水につけておく。
-
3
1から水が出てきたら、軽く搾って捨てておく。
2の長芋を酢水から取り出し、水で軽く洗う。 - 4 大根と長芋を合わせてめんつゆを和えたら完成です。
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- 料理名
- 大根と山芋のころころ和え
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