豚こまとおからdeメンチカツ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは、みじん切りにします。

   

2. 2 豚こま肉は、細かく切り分けます。

   

3. 3 塩・こしょうをふり、揉み込みます。

   

4. 4 ボウルに、豚こま肉、玉ねぎ、おから、片栗粉を加えます。

   

5. 5 よく捏ね合わせます。

   

6. 6 小判形に成形します。

   

7. 7 卵に水を加えた卵液にくぐらせます。

   

8. 8 パン粉をまぶします。

   

9. 9 フライパンに1㎝程の深さに油を引き、⑧を並べ、揚げ焼きします。

   

10. 10 こんがり焼けたら、上下を返し、反対の面も焼いていきます。

    

11. 11 中まで火が通ったら、火を止めます。

    

12. 12 油を切ります。

    

13. 13 出来上がり〜♪