里芋と小松菜と油揚げの煮物♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 里芋は、一口大に切り分けます。

   

2. 2 里芋は、下茹でします。

   

3. 3 下茹でした里芋は、ザルに上げ、水で洗い、ぬめりを取り除きます。

   

4. 4 油揚げは、1㎝幅に切り分けます。

   

5. 5 小松菜は、塩茹でします。

   

6. 6 茹でた小松菜は、水にさらします。

   

7. 7 水気を切った小松菜は、3㎝程の長さに切り分けます。

   

8. 8 鍋に里芋を入れ、水、砂糖、しょう油、酒、みりん、だしの素を加え、煮ていきます。

   

9. 9 油揚げを加えます。

   

10. 10 10分程煮ていきます。

    

11. 11 小松菜を加え、サッと煮ます。

    

12. 12 汁気がなくならないうちに、火を止めます。

    

13. 13 出来上がり〜♪