鯵の竜田揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 まず、下準備をします。アジを3枚におろし、気になる小骨があれば処理します。切り身の場合でも骨があれば処理します。
2. 2 ○の調味料を袋に入れ、その中に先ほど下準備したアジを入れます。それを10分ほどつけおきします。

   

3. 3 10分たったらアジを取り出し、クッキングペーパーで水気をしっかりととります。そこに片栗粉をまぶします。
4. 4 フライパンにアジが浸るぐらいにオリーブオイルをいれて温めます。丁度いい温度になったら先ほどのアジをフライパンに入れます。

   

5. 5 両面キツネ色になるぐらい揚げます。揚がったらクッキングペーパーで油をきったら完成です。